Banane la gratar

Ingrediente:
4 banane
2 linguri zahar
2 lingurite esenta rom
2 linguri coniac
4 linguri alune sau nuci macinate

Mod de preparare:

1. Bananele se aseaza pe gratar si se frig pe ambele parti, pana ce coaja devine maronie.

2. La fiecare banana se curata o fasie groasa de coaja, in partea superioara. Pulpa fierbinte de fruct se presara cu zahar, esenta de rom, coniac si nuci macinate. Bananele se consuma cu lingurita direct din coaja.

Portocale cu miere

Ingrediente:

2 portocale mari, netratate

20 ml Cointreau

2 lingurite miere lichida

100 g frisca dulce

1 lingura zahar vanilat

4 cirese

Mod de preparare:

1. Portocalele se spala cu apa fierbinte, se usuca si se taie in doua. Se aseaza pe foliile de aluminiu, se stropesc cu Cointreau si cu miere. Se preincalzeste gratarul. Folia se trage in sus si marginile se prond usor. Pachetul se aseaza pe gratar si se frige aproximativ 10 minute.

2. Frisca se bate spuma cu zaharul vanilat. Portocalele se scot din folie, se aseaza pe patru farfurii, se orneaza cu rozete de frisca si pe fiecare se pune cate o cireasa.

Ananas "imbatat"

Ingrediente: 4 felii ananas din compot, 4 lingurite de rachiu de cirese, 1 lingura de unt, 2 lingurite de miere, 1 varf de cutit coriandru macinat

Mod de preparare: Feliile de ananas se stropesc cu rachiul de cirese si se lasa sa se patrunda o jumatate de ora. Se preincalzeste gratarul. Untul si mierea se incalzesc intr-un vas, se condimenteaza cu coriandru. Feliile de ananas se aseaza pe gratar, se frig 5 minute, se intorc de mai multe ori, pana ce devin fragede, maronii. De fiecare data se ung cu amestecul de unt si miere. Se servesc cu frisca.

Ciuperci umplute

Ingrediente: 1 kg ciuperci Champignon, 2 legaturi verdeata sezon, 5 catei de usturoi, sare, piper macinat, 130 g unt, 1 legatura de ceapa verde

Timp preparare: 1/2 h

Mod de preparare:

1. Se indeparteaza piciorusele de la ciuperci si se taie cubulete. Verdeata se taie marunt, ceapa verde se curata si se taie rondele subtiri. Usturoiul se zdrobeste. Toate ingredientele se amesteca cu piciorusele de ciuperci taiate si se condimenteaza cu sare si piper.

2. Se preincalzeste gratarul. Se topeste untul. Ciupercile se vor umple cu amestecul de verdeturi si se vor stropi abundent cu untul topit, apoi se aseaza pe grill si se vor frige cam 5 minute, pana ce untul incepe sa faca spuma.

Se servesc cu salata de cartofi, cu rosii, castraveti si cuburi de cascaval.