Gaina a la Macedonia

Ingrediente:

- o găină

- 200 g şuncă

- 100 caşcaval

- 3-4 ouă

- o ceaşcă cu iaurt

- usturoi

- busuioc

- sare

- piper

- ulei

Mod de preparare:  Se fierbe o găină. Carnea se taie în bucăţi mici. Se adaugă mirodenii şi usturoi tăiat mărunt. În tava unsă cu ulei, se pune jumătate din carne, peste care se rade caşcaval, cam un centimetru. Deasupra se pune şunca, apoi din nou caşcaval ras şi stratul de carne care a rămas. Se bat 3-4 ouă cu o ceaşcă cu iaurt si puţină sare si se toarnă deasupra. Se pune la cuptor, la foc mic, o oră sau o oră si jumătate. Se serveste caldă.

Sursa: Hoaraarmaneasca.info