Secretele unei nutritii sanatoase

1. "Nu lasa pe maine ce poti face azi". Nu-ti propune sa incepi dieta de maine, pentru ca asta ar insemna sa nu o incepi niciodata. Ideea de baza este sa fie “pe viata”.

2. Stabileste obiective realiste, propune-ti sa slabesti 4kg intr-o luna in mod sanatos.

3. Rabdare: trebuie sa slabesti lent si sanatos.

4. Corecteaza-ti obiceiurile alimentare gresite.

5. Cantareste-te, dar nu des, de 1-2 ori pe saptamana.

6. Atitudine pozitiva! Totul este pentru a te simti mai bine.

7. Respecta 3 mese pe zi la interval de 5-6 ore intre ele, si doua gustari intre ele, fara alte adaugiri. Mesele trebuie sa contina echilibrat toate cele 4 grupe principale de alimente: carne si peste, produse lactate, cereale, legume si fructe.

8. Bea lichide 2 l sau 7-8 pahare zilnic de: apa, ceaiuri, infuzii de fructe, sucuri naturale obtinute la storcatorul de fructe si legume (fara zahar adaugat).

9. Dupa slabire, trebuie mentinuta greutatea. Multe oscilatii produc dezechilibre in organism.

10. Evita fast-food-urile si semipreparatele.

11. Mananca linistit si incet, mesteca bine. Satietatea apare dupa 20 de minute, astfel ca depinde de noi cat inghitim in acest interval. Se spune ca cei ce mananca repede se ingrasa.

12. Foamea este una, iar pofta este cu totul alta. Mananca ce este sanatos cand apare foamea, dar renunta la satisfacerea poftelor.

13. Daca ai mancat bine de sarbatori, nu trebuie sa tii acum post negru pentru a scapa de kilogramele in plus, ci trebuie sa treci la stilul alimentar obisnuit. Nu se ingrasa nimeni dintr-o masa, cu conditia sa fie o exceptie.

14. Eliberarea de stress prin miscare, metode de relaxare: meloterapie, aromaterapie, masaj de relaxare, si de ce nu un pahar cu lapte cald.
Nu manca de nervi.

15. Schimbari minime cu rezultate maxime:
- in loc de lapte integral, consuma lapte degresat cu 1,5% grasime.
- Cartofi copti, piure in loc de cartofi prajiti
- branza degresata in loc de normala
- iaurt natural in loc de cel cu fructe
- gatiti fara grasime, folositi vase antiaderente in loc de ulei.

16. Fiti pozitivi. Imaginea noastra este determinata de felul in are ne simtim in interior: cei din jur ne vad asa cum ii lasam noi sa o faca.

17. Elimina prajelile.

18. Inlocuirea consumului dulciurilor rafinate cu fructe.

19. Consum scazut de carbohidrati, consumul lor sa se face in prima jumatate a zilei.

20. Elimina sucurile cu zahar adaugat, bea mai bine apa plata cu lamaie si putina miere de albine.

21. Miscarea, fitnessul sunt foarte impotante si completeaza de minune cele de mai sus. Topirea grasimilor se face prin miscare de intensitate medie si de lunga durata ( minim 20 de minute): alergare, mers, bicicleta, aerobic, tae-bo, inot. Mergeti pe jos macar 10 minute pe zi, faceti curatenie, cand vorbiti la telefon plimbati-va prin casa, etc.

22. Atentie la alimentele concentrate in grasimi, snacks-uri, dulciuri, alcool. Acestea ar fi indicat sa le eliminati din alimentatie.

Alimente pentru un abdomen plat

Carbohidrati din fructe si legume
Inlocuieste glucidele (carbohidratii) din zahar si cereale rafinate (ex painea alba), cu carbohidrati din fructe si legume. Cele mai eficiente substituente s-au dovedit a fi portocalele.

Fructele si legumele sunt bogate in fibre, prin urmare ele mentin senzatia de satietate mai mult timp, iar antioxidantii pe care ii contin (vitamina C si beta-caroten) ajuta la dizolvarea grasimii.
Beta-caroten poti obtine din morcovi, pepene galben si piersici.
Vitamina C o poti obtine din portocale, capsuni, zmeura si afine, dar retine ca sucul comercializat din aceste fructe nu este cel mai indicat.

Cum poti manca desert daca nu mananci carne?
Aproximativ 25 % din numarul zilnic de calorii e bine sa provina din proteine cu putina grasime, cum ar fi: iaurt degresat, lapte degresat, peste si pui. Nucile, alunele si migdalele de asemeni sunt bogate in proteine, dar contin multe calorii, astfel incat te sfatuim sa le consumi in cantitati moderate, maxim 1 pumn pe zi.

Proteinele te ajuta sa te mentii satula si iti stimuleaza energia, ajutand astfel in procesul de slabire. In special la persoanele peste 40 ani, consumul suplimentar de proteine este de mare ajutor in reducerea grasimii abdominale.

Seleniul: un supliment mineral minunat
Seleniul este demonstrat ca ajuta in prevenirea cancerului. Dar el ajuta de asemeni la reducerea obezitatii abdominale.
Doza zilnica recomandata: 50 micrograme pe zi.
Surse de seleniu sunt cerealele integrale, nucile, puiul, carnea rosie si fructele de mare. Alimentele bogate in vitamina E, cum sunt nucile si semintele, cresc eficacitatea seleniului in organism. Cel mai bun mod de a ingera suficient seleniu este de a manca variat si echilibrat sau de a lua un supliment alimentar care contine seleniu.

Bea si slabesti!
Alcoolul te poate ajuta sa slabesti? Studiile recente arata ca ingestia redusa de alcool protejeaza impotriva cresterii in greutate in special in talie la femei. Un pahar de vin zilnic sau aproape zilnic este recomandat deoarece are efecte benefice pentru sanatate. Daca bei mai mult insa te vei ingrasa!


Grasimile bune si grasimile rele
Exista o mare diferenta intre grasimile bune si cele rele. Daca consumi grasimi bune, cum sunt cele nesaturate si omega-3, iti va fi mai usor sa te mentii supla.

Grasimile sanatoase, nesaturate (mono- si polinesaturate) se gasesc in peste, nuci, ulei de masline si avocado, in timp ce grasimile rele, saturate si trans, se gasesc in unt, snack-uri, prajituri si biscuiti.

Persoanele care mananca grasimi saturate se ingrasa in special in regiunea abdomenului si au predispozitrie pentru diabet. In concluzie, daca stii care grasimi sunt bune si care grasimi sunt rele, nu ai de ce sa te temi de grasimi.

Tiramisu cu crema de ciocolata si vanilie

Ingrediente:
piscoturi aprox.40 buc
1 plic de crema de ciocolata
1 plic de crema de vanilie
esenta de rom
esenta de migdale
500 ml lapte rece
6 linguri de zahar pudra
cacao pentru pudrare
500 ml cafea sau ness

Mod de preparare:
1. Se mixeaza la blender 250 ml lapte rece de la frigider, 3 linguri de zahar pudra, praful de crema de ciocolata si o lingurita de esenta de rom.
La fel se procedeaza si cu crema de vanilie: 250 ml lapte rece, 3 linguri zahar pudra, praful de crema de vanilie si esenta de migdale.
2. Pregatiti 500 ml cafea sau ness si dupa ce s-a racit turnati-o intr-un castron. Inmuiati piscoturile pe ambele parti timp de 1 secunda.
3. Intr-o tava dreptunghiulara se aseaza un strat de piscoturi insiropate, apoi crema de ciocolata, din nou un strat piscoturi insiropate, si deasupra un strat de crema de vanilie, dispusa uniform cu ajutorul unei spatule.
4. Se pudreaza cu un strat de cacao data prin sita.
5. Se tine la frigider cel putin 3 ore inainte de servire. Tiramisu e si mai gustos daca este preparat cu o zi inainte de servire.

Crema cu banana, ciocolata si portocale

Ingrediente:
1 banana coapta
1 portocala
1/2 lingurita de zahar pudra
1 lingura zeama de lamaie
250 ml lapte
2 linguri de ciocolata rasa


Mod de preparare:
Laptele gras cu 2 linguri ciocolata,½ lingurita zahar pudra, o lingura zeama de lamaie si cu feliile de banana se mixeaza si apoi se toarna peste bucatile de portocala. Se orneaza apoi cu coji de portocala.

Shake de banane

Ingrediente:
500 ml lapte
1 banana taiata felii
1 pliculet zahar vanilat

Optional: frisca si fulgi de ciocolata/ciocolata razuita pentru ornat

Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele in blender, mixezi la viteza mare, apoi torni in pahare si optional ornezi cu frisca si fulgi de ciocolata.